🕘🚞🍸
4556银河国际官方网站
4556银河国际检测线路中心
4556银河国际·主页欢迎您
4556银河国际线路测试
4556银河国际官网版
4556银河国际app最新版本更新内容
yh533388银河
银河519674
x6163银河官方网站
2949银河
2024年6月,上海市餐饮烹饪行业协会接受上海市市场监督管理局的委托,组织起草《学校复用餐用具清洗消毒管理规范》团体标准,旨在为学校食堂的复用餐用具清洗消毒提供技术指导。起草单位由上海市餐饮烹饪行业协会、上海市学生营养与健康促进会、4家学校团餐承包经营企业,以及质量承检机构、清洗消毒设备公司组成。目前国内尚未有其他省市制定此类标准。这是全国首个学校复用餐用具清洗消毒团体标准。
“通过调研,我们发现影响餐用具清洗消毒质量的原因主要是清洗方式、消毒方式和管理制度的缺失。”徐长宁表示,餐饮行业普遍存在重厨师、重菜点质量、轻洗碗工、轻清洗消毒环节的现象,由于经营管理者不重视而造成日常管理的力度不足,这恰恰也是制定团体标准的必要性和原因所在。上述团体标准内容包括:将清洗消毒工艺及参数调整到各规范性附录;进一步细化了环境卫生控制;将关注点更多放在清洗消毒的流程上;增加冷凝水的控制、虫害的控制管理,以及有条件的单位采用快检的方法进行自我验证等。
上海市学校后勤协会餐饮管理专业委员会副主任兼秘书长陈济透露,目前,本市学校的供餐模式多样,既有自办食堂,也有引进社会餐饮企业服务。“餐用具的清洗消毒是食品安全的关键控制点之一。无论采用何种形式供餐,《学校复用餐用具清洗消毒管理规范》团体标准,是学校餐饮行业在复用餐用具清洗消毒应该遵守的一个底线标准。它最大程度凝聚了行业共识。”
♛(撰稿:农滢翠)瞭望·第一学习|加强纪律建设是全面从严治党的治本之策
2024/09/01颜云君✲
直播预告:如何逆转脂肪肝
2024/09/01倪波力🐪
环旭电子微小化创新研发中心为多样化市场提...
2024/09/01袁伟容🔣
余宇涵玩梗时代少年团
2024/09/01濮阳星力👃
江苏镇江:小小接线盒 助力光伏产业大发展
2024/09/01苗婷晴📌
新生港产大熊猫最快可于明年2月中公开露面
2024/08/31赖唯亨⚖
排查无盲区 整改不绕道
2024/08/31桑苇兰🌽
西南大学附属中学:科创大赛激发师生创造力
2024/08/31周宇璐u
数据中心提升电力保障以满足人工智能需求
2024/08/30寇先达t
人民网三评浮夸自大文风之一:文章不会写了吗?
2024/08/30秦嘉莺🐚